Torre integral de hamburguesitas de pavo-pollo con cebolla

Ingredientes:

- 1 hamburguesa de pavo.pollo (Mercd...)

- 1 loncha de queso bajo en calorías.

- 3 gajos de cebolla.

- 2 rebanadas de pan de molde integral.

Elaboración:

Dividimos la hamburguesa en tres partes y hacemos porciones redondas. Calentamos la plancha y doramos la cebolla. Cortamos las rebanadas con un cortapasta a redondo o con un vaso.  

Pasamos por la plancha las porciones de hamburguesa y las vamos emplatando : rebanada de pan , hamburguesa, cebolla, pan, hamburguesa, loncha de queso  y con la salsa que queramos preferiblemente , un poco de mostaza. 

Sencillo y barato 

Minihamburguesa integral de pavo-pollo

Ingredientes:

- 2 Rebanadas de pan de molde integral.
- 1 loncha de queso bajo en calorías.
- 1 hoja pequeña de lechuga.
- 1 Hamburguesa de pavo-pollo.
- 3 gajos de cebolla.
- 1 cuchara de aceite de oliva.

Elaboración:
   Cogemos la hamburguesa y la dividimos en tres trozos. Moldeamos tres bolas y aplastamos para darle forma de hamburguesitas.
Calentamos una plancha o sartén y cortamos en juliana. Hacemos a la plancha las hamburguesas y la cebolla durante unos minutos. Cortamos con un cortapasta a o vaso , el pan , según la dimensión de la hamburgecebolla. Cort

Milhoja de manzana, escalivada, hamburguesa de pavo y queso fresco

Ingredientes:
- 1 manzana mediana.
- 1 Hamburguesa de pavo -pollo (Mercd..)
- 1 Queso fresco 0% M.G
- Escalivada  (receta Escalivada en el blog).
- Aceite de Oliva.

Elaboración:
Cortamos la manzana en finas lonchas. La hamburguesa la dividimos en tres y hacemos unas bolas para poder hacer tres hamburguesas pequeñas. Loncheamos el queso fresco y cogemos la escalivada (receta en el blog).
Calentamos una plancha o sartén . Rociamos con unas gotas de aceite y pasamos la manzana que se vaya dorando. Luego el queso fresco y por último hacemos las hamburguesas.
Vamos colocando en capas según nos apetezca. Y a servir .
Ya veréis como gusta.

Minihamburguesas de buey con queso de Burgos y Pedro Ximénez

Ingredientes:
- 1 hamburguesa de buey.
- 1 tarrina  pequeña de queso de Burgos.
- Reducción de Pedro Ximenez.

Elaboración:

Cogemos la hamburguesa y como será un poco gruesa, la dividimos en tres trozos. Cada trozo hacemos una bola y aplastamos para hacer hamburguesas pequeñas. Calentamos una plancha o sartén con unas gotas de aceite de oliva. 

Abrimos la tarrina de queso de Burgos y cortamos en rodajas. Hacemos la carne en la plancha y cuando esté al gusto, reservamos. Pasamos por la plancha también, el queso con unas gotas de aceite dejando que se dore. 

Emplatamos: una hamburguesa, queso, hamburguesa , queso, hamburguesa. Rociamos con la reducción de Pedro Ximénez y servimos caliente.

Hamburguesa de buey con calabacín

Ingredientes:
- 1 loncha de queso.
- 2 rodajas de tomate.
- 7 lonchas de calabacín.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1 Hamburguesa de buey.
- Kétchup.
- Mostaza de Dijon.

Elaboración:

Colocamos en un plato el calabacín y lo salamos. dejamos unos diez minutos para que suelte agua y se haga más rápido. Mientras tanto, calentamos una plancha o sartén con un poco de aceite.

Vamos haciendo el calabacín dejando que se dore. Vamos colocando en un plato, en forma de flor hasta cubrir la base. Ahora haremos la carne que se dore por fuera y rosada por dentro.

En el centro ponemos un poco de mostaza, un poco de kétchup, las rodajas de tomate fresco, la hamburguesa, la loncha de queso y otra de calabacín.

Muy fácil, rápido y sano.

Tosta de hamburguesa de buey con pimientos de Padrón

Ingredientes:
- 1 hamburguesa de buey.
- 1 rebanada de pan payés.
- 6 pimientos de Padrón .
- Sal gorda.
- Tomate triturado.

- Aceite de oliva.

Elaboración: 

En una plancha, horno o tostadora, tostamos el pan. Extendemos el tomate triturado, un poco de sal y un chorro de aceite. 

En una sartén caliente  con un chorrito de aceite, hacemos a fuego medio los pimientos. Una vez hechos, reservamos y salamos.

En la plancha caliente, hacemos la hamburguesa . Servimos encima de la rebanada de pan y los pimientos.

Que fácil y rico para estos días 

Hamburguesa de pollo con vegetales y queso blanco

Ingredientes:
1 hamburguesa de pollo o 150 grs. de pollo picado.
Sal.
5 yemas de espárragos .
1 tomate.
Bolitas de queso de Burgos .

Elaboración :

Colocamos a calentar una plancha o sartén .
Freímos o pasamos por la plancha todos los ingredientes . Más fácil no se puede.

Hamburguesa integral con calabacín y pimiento

Ingredientes:
- 125 grs. De carne de ternera sin grasa. Picada.
- Sal.
- Perejil.
- Ajo picado.
- Pimienta negra molida.
- 3 rodajas de calabacín .
- 3 trozos de pimiento rojo.
- 1 cucharada de mostaza.
- 1 panecillo integral.
- 1 loncha de queso blanco.

Elaboración :

Mezclamos  la carne con un poco de pimienta negra molida, ajo, sal y perejil. Damos forma de hamburguesa un poco gruesa. Calentamos una plancha o sartén .

Partimos el calabacín en rodajas y salmos para que suelte un poco de agua. Troceamos el pimiento rojo y colocamos en la plancha junto con el calabacín . Retiramos los vegetales y hacemos la carne. 

Abrimos el pan y cocamos la hamburguesa, los vegetales , la mostaza al gusto y la loncha d queso blanco o bajo en calorías . 

¡Y a comerrrrrr!

Hamburguesa de buey con cebolla caramelizada y mostaza

Ingredientes:
- 200 gr de carne de buey.
- Pimienta negra.
- Sal.
- 1 loncha de queso emmental.
- 1/2 cebolla.
- 4 cucharadas de azúcar .
- 1 cucharadita de mostaza de Dijón o alguna fuerte.
- Aceite de oliva.
- 1 panecillo de hamburguesa.

Elaboración :

Pedimos al carnicero que nos pique la carne o lo podemos hacer en casa troceando la carne, pasándola por la batidora para picarla más. Salpimentamos, dejamos reposar y hacemos la forma de la hamburguesa. (También las he encontrado muy buenas en Carrf... Por 2, 50 dos unidades).

Para la cebolla caramelizada: troceamos en Juliana la pieza. Calentamos una sartén con un poco de aceite y pochamos la cebolla. Cuando esté doradita, incorporamos el azúcar y dejamos que se mezcle bien a fuego suave. Vamos removiendo.

Calentamos una plancha o sartén y hacemos la hamburguesa al punto que nos guste. 

Abrimos el pan, untamos con la mostaza en la parte de abajo, colocamos la loncha de queso, la hamburguesa y la cebolla caramelizada ( también la venden en conserva y está, para mi gusto menos sabrosa, pero salimos del paso y es más rápido). Cubrimos con la tapa de arriba y servimos. No os podéis ni imaginar que sabor tiene esta combinación . Espero que os guste.

Tosta de hamburguesa de buey, queso y pimiento rojo

Ingredientes:

- 1 rebanada de pan payés.

- Aceite de oliva.

- Pimiento rojo asado.

- 1 loncha de queso havarti light o tierno bajo en calorías.

- Hamburguesa de buey o carne de buey que podemos picar y condimentar en casa y hacer la hamburguesa.

Elaboración:

Untamos la rebanada con aceite y lo pasamos por la plancha o sartén. Hacemos la carne a la plancha y colocamos. En la rebanada de pan ponemos el queso, la hamburguesa y el pimiento rojo y servimos.

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Milhoja de berenjena con minihamburguesa de buey

Ingredientes:

- Berenjena.

- Carne de buey.

- Cecina.

- Huevo de codorniz.

- Pan de molde.

- Pisto.

Elaboración:

Cortamos la berenjena en lonchas y salamos para que pierda agua.

 Calenctamos una plancha o sartén. Picamos carne de buey y salpimentamos. Dando forma de mini hamburguesa. O compramos una hamburguesa hecha y hacemos bolas y de ahí, aplastamos y hacemos las hamburguesas. Saldran tres más o menos.

Hacemos en la plancha la berenjena, la hamburguesa y el huevo. Tostamos el pan de molde y le damos la forma del tamaño de la berenjena. Colocamos por capas y decoramos con pisto. Cortamos finito la cecina y decoramos encima del huevo.

Milhoja gratinada de berenjena con hamburguesita de buey y pisto

Ingredientes:
- Berenjena.
- 200 grs. de carne de buey o ternera.
- Pisto (calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla).
- Huevo de codorniz.
- Queso mozarella en lonchas.
- Pan de molde.

Elaboración:

Pasamos por la plancha o sartén la berenjena en rodajas no muy gruesas.

Picamos la carne, salamos y hacemos hamburguesas del tamaño de las rodajas de la berenjena y pasamos un poco por la plancha. Hacemos un huevo de codorniz a la plancha y reservamos.

Tostamos el pan de molde del mismo tamaño y reservamos. Precalentamos el horno a 200 grados.

Colocamos una rodaja de berenjena, la hamburguesa, otra de berenjena, un poco de pisto, otra de berenjena y cubrimos con una loncha de queso mozarella o de gratinar.

Gratinamos cinco minutos y emplatamos con un poco de pisto con el huevito encima y el pan de molde.

Hamburguesa completa

Ingredientes:
- Carne picada de ternera.
- Cebolla muy picada.
- Pimienta negra.
- 1 Huevo.
- Sal.
- Lechuga.
- Tomate fresco.
- Cebolla.
- Queso en lonchas.
- Pan de hamburguesa.

Elaboración :
Batimos el huevo y mezclamos con la carne, cebolla picada, sal, pimienta al gusto ( lo mejor es meter en el frigorífico un par de horas ). Ponemos a calentar una plancha o sartén . Hacemos bolas con la carne y luego aplastamos dando forma plana. Cuando esté caliente vamos haciendo la carne.
Abrimos el panecillo, cortamos la lechuga, el tomate y la cebolla. Ponemos la hamburguesa en el panecillo.