Nido de gulas con setas falsas

Ingredientes:

- 1 paquete de Gulas.

- Aceite de oliva.

- 4 huevos de codorniz.

- 2 tomates Cherry .

- Mahonesa o mostaza.

- Jeringuilla para decorar las motas.

Elaboración :

Ponemos a cocer los huevos con sal en agua hirviendo durante 10'.

Calentamos un poco de aceite en una sartén y rehogamos las gulas.

Partimos a la mitad los tomates y los vaciamos. Emplatamos las gulas con forma de nido. Colocamos los huevos y ponemos las mitades de los tomates de sombrerete. Las pintas las podemos hacer con una jeringuilla con motas de mostaza o mahonesa.

Revuelto de gulas

Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1/2 vaso de leche.
- 1 envase de gulas.

Elaboración:

Ponemos a calentar una sartén. Escurrimos un poco las gulas del aceite que suele tener.

A continuación incorporamos las gulas y dejamos que se frían un poco.

Echamos los dos huevos y bajamos el fuego, mezclando lentamente. Cuando veamos que se va cuajando, vamos echando poco a poco la leche. Cuando veamos que se está cuajando, retirar y emplatar. No dejar que se cuaje mucho.