Hamburguesa de buey con queso y pimientos asados

Ingredientes

- 1 hamburguesa de buey o 200 grs. De carne de buey.

- 1 loncha de queso.

- Pimientos asados naturales o un tarro variado.

- pimienta molida negra.

-  Perejil.

- Ajo.

Elaboración 

Si hacemos nosotros la hamburguesa, pediremos un trozo de carne de buey y lo podemos picar en casa con una picadora añadiendo: sal, pimienta negra , orégano, ajo, perejil .... Lo que queramos. Hacemos una bola del tamaño que queramos y prensamos para darla la forma de hamburguesa.

Para los pimiento asados, si los queremos hacer caseros: calentamos el horno a 180º, mientras, en una fuente, ponemos un par de pimientos rojo y verde y rociamos aceite de oliva. Metemos al horno unos tres cuartos de hora aproximadamente. Dejamos enfriar y quitamos la piel. Sino, hay una gran variedad de frascos y latas de pimientos de elaboración casera , que en caso de apuro...

Calentamos una plancha o sartén y ponemos unas gotas de aceite , que si el buey tiene algo de magro, no hace falta.

Doramos al gusto . Y Emplatamos : lecho de pimientos o la hamburguesa y el queso; hamburguesa, queso y los pimientos encima para que cojan el sabor.

Otra receta para salir del paso estupendamente.