Alubias verdes con jamón

Ingredientes:
- 1 frasco de alubias verdes al natural.
- 1/4 de cebolla.
- 1 lata pequeña de champiñón al natural.
- 1 diente de ajo.
- Taquitos de jamón serrano.
- Aceite de oliva.

Elaboración:

Abrimos y escurrimos bien las verduras (alubias y champiñón). Picamos la cebolla y el ajo. Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cuando humeé el aceite, incorporamos la cebolla y el ajo. En cuanto esté pochada la cebolla (transparente), incorporamos el champiñón dejando unos minutos, a continuación las alubias verdes. Dejamos otros tres minutos removiendo continuamente y seguido, incorporamos el los taquitos de jamón. mezclamos bien y retiramos.

Servimos caliente.