Conejo con hierbas variadas y patatas asadas

Ingredientes (para 2)

- Muslos de conejo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Romero.
- Orégano.
- Tomillo.
- 2 Patatas nuevas pequeñas.
- 2 Tomates medianos muy rojos.
Elaboración:
    Calentamos el horno a 180º. Lavamos los muslos de conejo, los salamos. Colocamos en una bandeja de horno los muslos , rociamos con aceite y repartimos las hierbas por los muslos. Aproximadamente según las piezas, en unos 45 ´o una hora, estarán hechos.
Por guarnición, hice tomates al horno y unas patatitas.Las patatas las abrí en lonchas finas y entre cada loncha, puse un poco de mantequilla, sal y orégano.
Estupendo !!




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