Chipirones a la plancha

Ingredientes (para 3 personas):
- 12 chipirones limpios.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
- 2 dientes de ajo.
- Vinagre de vino blanco.

Elaboración :

Cortamos hacemos cortes para que no se revienten y se enrollen mucho. Calentamos una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, vamos haciendo los chipirones dejando que se vayan tostando . Picamos el ajo y perejil e incorporamos a la sartén, un chorro más de aceite y a continuación otro de vinagre, dejando que se evapore el vinagre unos minutos. 

Servimos inmediatamente.