Churros

Ingredientes:

1 Taza de Harina 
1 Taza de Agua 
1 Cucharada Pequeña de Sal 
Aceite de Oliva la Masía 0,0 o de girasol ( para freír ).
Azúcar para echar por encima ( a gusto).

Elaboración :

Para que salgan bien , se usa la misma cantidad de harina que de agua. Ponemos un cazo al fuego para hervir el agua  con la sal.
Lo mas importante de la receta es echar de golpe la harina al agua hervida. Con ayuda de una cuchara de madera , removemos  para que no queden grumos. Preparamos la churrera con la masa. Dejamos enfriar la masa que estará templada. Ponemos una sartén con aceite a calentar. 
Cuando el aceite esté bien caliente vamos friendo los churros dando vueltas para que queden doraditos. Les vamos apartando en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite. Esparcimos si queremos azúcar por encima.