Albóndigas con guisantes

Ingredientes:
- 300 grs. De carne de ternera.
- 2 dientes de ajo.
- perejil.
- 1 huevo batido.
- Pan rallado.
- 1 bote de guisantes.
- Harina.
- Aceite para freír.

Elaboración :
 En un bol mezclamos los ingredientes a excepción de la harina y los guisantes. Hacemos pequeñas bolas con la carne. Las pasamos por harina y freimos. Reservamos en un plato.
Escurrimos los guisantes y reservamos el agua. Ponemos en una cazuela un poco de aceite y cuando esté caliente incorporamos los guisantes, sofreímos un poco y echamos las albóndigas. Removemos y echamos un poco del agua de los guisantes y dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos. También podemos servir con unas poquitas patatinas fritas.

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