Hojaldrito con cecina y foie

Ingredientes:
- Hojadre.
- Huevo batido.
- 2 lonchas de Cecina de vaca ahumada.
- Foie .

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º . Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos en tiras de unos 8 cms. de ancho y 20 de largo. Colocamos en una bandeja una lámina, un trozo de papel vegetal de la forma del hojaldre y la otra tira. Untamos con el huevo batido y horneamos unos diez minutos. Una vez horneado, sacamos,dejamos enfriar unos minutos. Colocamos en un plato la parte de abajo , la cecina, trozos finos o lascas de foie y tapamos con la otra capa y servimos caliente. El foie con el calor de la tapa de arriba se irá deshaciendo con el calor.