Tosta de pan de avena y tortilla francesa de jamon york

Ingredientes:

- Rebanada de pan de avena (mrdon...).

- 1 huevo.

- 2 lonchas de jamon de york.

- 1 una cucharada de aceite de oliva.

- Una pizca  de sal.

Elaboración:

Tostamos la rebanada y reservamos. Batimos bien el huevo (que salga espuma) . Troceamos el jamon de york e incorporamos al huevo con una pizca de sal. Calentamos una sartén y cuando esté caliente echamos la mezcla. Cuajamos al gusto y servimos colocada encima de la rebanada de pan tostado.