Ensalada de lombarda y soja

Ingredientes:
- Queso fresco de Burgos- Burguitos.
- 1 lata pequeña de mejillones en escabeche .
- 2 cucharadas de maíz dulce.
- 2 cucharadas de brotes de soja .
- Dados de bonito en aceite.
- Salsa de soja Heinz.
- Lombarda . 

Elaboración :
Cortamos en juliana la lombarda. Lavamos y escurrimos . Colocamos en un plato. Abrimos la lata de mejillones y reservamos la salsa. Los colocamos sobre la lombarda; al igual que el maíz, los brotes de soja, los dados de bonito y el queso de Burgos. 
Rociamos un poco del jugo de los mejillones y la salsa de soja.
Esta muy buena y es diferente. 

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