Empanadillas de bonito (paso a paso)

Ingredientes (para 8 unidades):
  • 1 lata pequeña de bonito al natural.
  • 1 huevo cocido.
  • 1/2 vaso de tomate frito casero.
  • Aceite de oliva para freír.

Elaboración:




Picamos el huevo cocido, escurrimos el líquido del bonito y mezclamos junto con el tomate. Dejamos las obleas a temperatura ambiente durante cinco minutos. Vamos rellenado las obleas, la cantidad es más o menos una cucharada pequeña de la mezcla. Doblamos y con un tenedor, vamos sellando la masa para que no se salga el relleno.
Calentamos una sartén con aceite y vamos haciéndolas poco a poco, que se doren y no se quemen. Las reservamos en un plato con papel absorvente y servimos.

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