Pepito de ternera

Ingredientes:
- 1 filete de ternera.
- Sal.
- 1 tomate raf.
- Pan rústico.
- Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración :
Calentamos una plancha o sartén . Cortamos el tomate en rodajas finas. Abrimos el pan longitudinalmente. Cubrimos la parte de abajo con las rodajas de tomate; salamos y rociamos con aceite. Pasamos el filete por la plancha con unas gotas de aceite y lo ponemos encima del tomate. Salamos el filete y cubrimos con la otra rebanada de pan.


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