Milhoja vegetal

Ingredientes:
- 1 calabacín mediano.
- 1 pimiento asado.
- 1 loncha de pavo braseado.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Elaboración:

Ponemos a precalentar el horno a 200º . En  una fuente de horno colocamos el pimiento con un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente metemos a asar durante tres cuartos de hora. Es mejor hacer más cantidad y les tenemos preparados. Adeñas duran mucho.

Cortamos en lonchas el calabacín y salamos para que suelte el agua. Preparamos una sartén o plancha y cuando esté caliente vamos dorando el calabacín.

Sacamos los pimientos y les quitamos la piel.

Vamos colocando una loncha de calabacín, pavo, calabacín, pimiento, calabacín. o al gusto. Una buena manera de comer vegetales.