Caldereta de conejo

Ingredientes:
-  1/2 Conejo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Harina.
- Especias: Cayena, comino, pimienta blanca, negra y roja, orégano .O un frasco de especias de Mercd.... "Especias para caracoles" pero cuidado que tiene mucha Cayena y luego terminéis llorando de lo fuerte que queda.

Elaboración:
Ponemos a calentar una cazuela con aceite. Salpimentamos el conejo troceado previamente . Le enharinamos y cuando esté caliente el aceite, lo vamos pasando y que se dore. Bajamos el fuego y echamos las especias al gusto. Dejamos que se vaya cociendo en quince minutos está hecho. Va soltando agua y se hace una salsa muy rica que sí nos sobra, al día siguiente o el mismo día; podemos echar dos puñados de arroz y dos vasos de agua y queda un arroz con conejo espectacular.
Más sencillo imposible .


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