Milhoja gratinada con tomate, pavo y queso fresco

Ingredientes:
- Berenjena.
- Tomate fresco
- Pavo en fiambre.
- Queso fresco.
- Queso mozarella en lonchas.
- Salsa de queso azul. (casera o en conserva)

Elaboración:

Cortamos la berenjena, el tomate, el pavo y el queso fresco. Pasamos por la plancha o sartén la berenjena en rodajas no muy gruesas. El tomate también.

 Reservamos. Precalentamos el horno a 200 grados.

Colocamos una rodaja de berenjena, el tomate, otra de berenjena, otra de pavo, otra de berenjena y cubrimos con una loncha de queso mozarella o de gratinar.

Gratinamos cinco minutos y emplatamos con un poco de salsa de queso azul.