Huevo de corral en lecho de panadera

Ingredientes:
- 1 Huevo de corral.
- 1 Patata (nueva).
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- 1/2 cebolla.

Elaboración:

Pelamos la patata y cortamos en lascas. Cortamos pequeña la cebolla. Calentamos una sartén con aceite y cuando esté caliente incorporamos los vegetales. dejamos que se haga lentamente. Cuando esté hecho, reservamos y escurrimos. Hacemos el huevo con el aceite más caliente y salamos.
¡¡¡¡Ah comer!!!!
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