Minihojaldres vegetales

Ingredientes:
- Espárragos .
- Tomare fresco.
- Mahonesa suave.
- Queso en lonchas .
- Jamón en lonchas.
- Hojaldre.
- Papel vegetal o de aluminio.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º. Descongelamos a temperatura ambiente el hojaldre.

Batimos un huevo . Cortamos de forma redonda o como más nos guste. En la plancha de horno colocamos un trozo de papel entre capa y capa. Con un pincel untamos con huevo la tapa de arriba e introducimos en el horno unos 10´.  Dejamos enfriar un poco y separamos la tapa. Colocamos una loncha de queso, otra de jamón, el tomate, lechuga, espárrago y un poco de mahonesa.

Ponemos la tapa encima y servimos.