Ensalada de mejillones.

Ingredientes:


- Mejillones al vapor.
- Pimiento rojo.
- pimiento verde.
- Cebolla roja.
- Aceite virgen extra.
- Vinagre de vino blanco.
- Maíz dulce.





Elaboración:
Cocemos los mejillones y reservamos. Picamos la cebolla, el pimiento, los palitos de cangrejo. Lo mezclamos con el maíz y el resto de ingredientes.
Aderezamos  con el vinagre, el aceite y una pizca de sal y dejamos que se enfríe un rato en el frigo y servimos .






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