Garbanzos con champiñones


Ingredientes:
- 2 frascos de 500 garbanzos con verdura.
- 1 cebolla pequeña.
-  2 cucharaditas de pimentón .
- 1 bote mediano de champiñón laminado.
- aceite de oliva.

Elaboración :

Picamos la cebolla. Ponemos a calentar una cazuela ( mejor baja). Pochamos la cebolla y cuando esté transparente, echamos el champiñón y que se dore un poco. Escurrimos los garbanzos reservando el líquido. 
Incorporamos los garbanzos y un poco de líquido, el pimentón dulce y removemos bien para que se deshaga el pimentón . Echamos el resto del líquido y dejamos que se cueza diez minutos. Si se evapora y líquido , incorporamos un poco de agua para que no quede seco. 
Si tenemos tiempo, lo mejor es hacerlo con legumbres y verduras al natural.

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