Milhoja de berenjena con minihamburguesa de buey

Ingredientes:
- Berenjena.
- Carne de buey.
- Cecina.
- Huevo de codorniz.
- Pan de molde.
- Pisto.

Elaboración:

Cortamos la berenjena en lonchas y salamos para que pierda agua.
 Calenctamos una plancha o sartén. Picamos carne de buey y salpimentamos. Dando forma de mini hamburguesa. O compramos una hamburguesa hecha y hacemos bolas y de ahí, aplastamos y hacemos las hamburguesas. Saldran tres más o menos.
Hacemos en la plancha la berenjena, la hamburguesa y el huevo. Tostamos el pan de molde y le damos la forma del tamaño de la berenjena. Colocamos por capas y decoramos con pisto. Cortamos finito la cecina y decoramos encima del huevo.




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